Wyposażenie ŻOKiS-u i warsztaty z wypiekania tradycyjnego chleba
Projekt pn. „Wyposażenie Żuławskiego Ośrodka Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich wraz z organizacją warsztatów z wypiekania tradycyjnego chleba”
FINANSOWANIE: Działanie 4.13 „Wdrażanie Lokalnych Strategii Rozwoju” z zakresu małych projektów objętego programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013, współfinansowane przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich.
CELE PROJEKTU: Projekt miał na celu poprawę warunków życia mieszkańców obszarów wiejskich i ich aktywizację poprzez wyposażenie obiektów publicznych i poszerzenie oferty kulturowej.
OPIS PROJEKTU: Wszystkie działania podejmowane w ramach przedsięwzięcia przyczyniły się do wzmacniania potencjału turystycznego obszaru, ze względu na aspekt promocyjny Żuław. Przybliżenie turystom tradycji połączonej z wykorzystaniem walorów turystycznych przyczyniło się bezpośrednio do poszerzania zainteresowania Żuławami i atrakcji na nich zlokalizowanych. Dodatkowo poprzez doposażenie istniejącego już obiektu pełniącego funkcje społeczno – kulturalne możliwe było zintensyfikowanie oferty kulturowej i turystycznej. Promocja ta bazowała na wykorzystaniu zasobów lokalnych charakterystycznych dla obszaru Żuław i nie wykorzystywanych dotychczas przez nikogo innego w tego typu działaniu. Warsztaty z tradycyjnego wypieku chleba wykorzystywały przede wszystkim dwa surowce, nie wykorzystywane dotychczas w wypieku chleba, tj. wierzba i tatarak. Dzięki wykorzystaniu liści z wierzby i tataraku jako składnika chleba, powstały dwa nowe produkty innowacyjne i wyróżniające się w skali całej Polski: chleb wierzbowy i chleb tatarakowy. Zajęcia cieszyły się ogromnym powodzeniem, a uczestniczkom bardzo podobał się przebieg warsztatów, o czym świadczyła bardzo duża frekwencja uczestników
i zaproszonych gości na podsumowaniu projektu. Projekt został przygotowany, pozyskany
i realizowany przez Żuławski Ośrodek Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich.
W ramach projektu w okresie 2 miesięcy zrealizowano warsztaty kulinarne z wypiekania tradycyjnego chleba w ilości 24 godzin dla 10 osób. Na warsztaty zakupiono miski, fartuchy, czapki kucharskie, noże, formy do wypieków ciasta dla uczestników zajęć, a także dokonano zakupu kuchenki i zmywarki, które były wykorzystywane w trakcie trwania projektu, a tym samym doposażyły ośrodek.
W ramach podsumowania projektu zaprezentowano wystawę fotograficzną. Zwieńczeniem wydarzenia był poczęstunek, którego podstawę stanowiły tradycyjne wypieki na bazie receptur przygotowanych w trakcie warsztatów.
Uczestnicy warsztatów zostali wyłonieni na podstawie regulaminu naboru, który pozwolił wybrać osoby posiadające predyspozycję do zajęć kulinarnych tak, aby ich udział pozwolił na propagowanie przepisów i receptur w szerszym kręgu. Zajęcia odbywały się w Żuławskim Ośrodku Kultury i Sportu, tj. w obiekcie wiejskim, który pełni funkcję społeczno – kulturalną dla obszaru Gminy Cedry Wielkie
Projekt realizowany w 2014 r.
Projekt pozyskany i realizowany przez Żuławski Ośrodek Kultury i Sportu w Cedrach Wielkich.
Szczegóły
| Data dodania | 13 sierpnia 2020 |
| Wartość operacji: | 16 818,60 zł |
| Wartość refundacji: | 11 029,52 zł |
| Wartość wkładu własnego: | 5 789,08 zł |
Galeria
